Château de Cranne

En 2005, Vincent s’est installé en tant que 6éme génération de la famille Lacoste au Château de Cranne. 3 ans d’observation et d’écoute lui ont permis de définir de nouveaux caps : la mise en valeurs de Terroirs exceptionnels et l’acheminement vers le « 0 Pesticide ».

Pas de boisé, de la fraîcheur, de la légèreté, des arômes simples et purs… tels sont les goûts de Vincent. Comme dirait un chef de cuisine « Difficile de mitonner un plat que l’on aime pas ».